La taille de formation bien pratiquée, permet de former les arbres afin qu'ils se développent en fonction des objectifs souhaités. On la pratique sur les jeunes tiges jusqu'à ce que la forme voulue soit atteinte. On peut ainsi choir de former un arbre en port libre, en rideau, en marquise, etc... le but étant de ne pas lui faire subir d'intervention lourde dans le futur.
Principales opérations de taille de formation :
- Dégagement de la flèche principale : suppression des axes entrant en concurrence avec la flèche principale.
- Défourchage : sélection d'un axe dominant
- Suppression d'un bourgeon opposé : afin de prévenir d'une fourche accidentelle (surtout en milieu forestier)
